具體來講，生活飲用水衛(wèi)生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質(zhì)量的法定的量的限值;法定的行為規(guī)范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)的法定行為規(guī)范。

生活飲用水水質(zhì)標準和衛(wèi)生要求必須滿足三項基本要求：

1.為防止介水傳染病的發(fā)生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。

2.水中所含化學物質(zhì)及放射性物質(zhì)不得對人體健康產(chǎn)生危害，要求水中的化學物質(zhì)及放射性物質(zhì)不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害(致癌、致畸、致突變作用)。

3.水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質(zhì)的重要依據(jù)。生活飲用水必須確保感官良好，為人民所樂于飲用。

生活飲用水水質(zhì)標準共35項。其中感官性狀和一般化學指標15項，主要為了保證飲用水的感官性狀良好;毒理學指標15項、放射指標2項，是為了保證水質(zhì)對人不產(chǎn)生毒性和潛在危害;細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的。