- 地溝油快速篩查試劑盒是衛(wèi)生部認可及推薦的快速檢測地溝油的辦法。“地溝油”泛指在生活中存在的各類劣質油,如回收的食用油、反復使用的炸油等,長期食用可能會引發(fā)癌癥,對人體的危害極大。建立有效鑒別地溝油方法,對加強監(jiān)督管理,確保食用油質量和人民健康具有重要價值。本方法通過檢測四個指標是否異常,綜合分析判定是否為“地溝油”。[查看]
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